훈제 고기는 독특한 향과 맛이있어 많은 사람들이 좋아합니다. 우드 펠릿, 우드 칩,...과 같은 고기 훈제용 다양한 원료가 있습니다. 그중에는 알톱밥이 있습니다. 이 게시물에서는 알톱밥으로 고기를 훈제하는 방법과 알톱밥을 사용하는 이유에 대해서 소개 드리겠어요. 알톱밥으로 고기를 훈제하는 방법: 1. 먼저 알톱밥을 물에 담급니다. 2. 알톱밥을 손으로 짜서 호일이나 금속 쟁반에 넣고 석탄이나 열 구슬에 올려 놓습니다. 3. 고기를 "다른쪽"에 놓으십시오. 뚜껑을 보거나 들어 올리지 마십시오. 500gr 알톱밥의 경우 2 ~ 2.5 시간이 걸립니다. 훈제는 느린 요리 방법인데 맛이 우선입니다. 왜 알톱밥으로 고기를 훈제할까요? 1. 맛이 좋아집니다. 진하고 풍부한 풍미가 있는 음식을 좋아하면 알톱밥만으로 ..

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버섯 재배용 알톱밥 버섯은 쓰러진 나무에서 자랍니다. 오늘말 농장에서 알톱밥 블록도 버섯에게 이상적인 성장환경을 제공합니다. 하지만, 모든 알톱밥을 버섯 재배에 사용할 수있는 것은 아닙니다. 부드러운 나무보다는 딱딱한 나무의 알톱밥을 사용하는 것이 좋습니다. 소나무 알톱밥은 버섯에 의해 쉽게 분해되지 않기 때문에 좋지 않습니다. 우리의 경험으로 아카시아 알톱밥은 버섯 재배에 적합합니다. 블록을 더 미세하게 만들 때 알톱밥 입자의 크기에주의하고 통풍이 잘되도록 회분을 추가하는 것이 좋습니다. 알톱밥에 대해 알아보기 : 여기 알톱밥 블록에서 5 단계 표고 버섯 성장 : 집에서 알톱밥 블록을 만들 때 일반적인 레시피는 다음과 같습니다 : 95 % 경재 알톱밥, 3 % 쌀겨, 1 % 밀기울 및 1 % 분필 또는..